Völter oder Voelter ist der Familienname folgender Personen:
- Bettina Völter (* 1964), deutsche Soziologin, Politologin und Hochschulrektorin
- Daniel Völter (Geograph) (1814–1865), deutscher Lehrer und Geograph
- Daniel Völter (Theologe) (Daniel Erhardt Johannes Völter; 1855–1942), deutscher Theologe
- Els Voelter (1895–1977), deutsche Unternehmerin und Nationalsozialistin
- Hans Völter (Pfarrer) (1877–1972), deutscher Pfarrer
- Hans Völter (Politiker) (1890–1944), deutscher Politiker (SPD), MdR
- Heinrich Voelter (1817–1887), deutscher Papierfabrikant, Erfinder und Politiker, MdL Württemberg
- Immanuel Völter (Immanuel Erhard Völter; 1867–1957), deutscher Pfarrer und Theologe
- Johann Ludwig Völter (1809–1888), deutscher Pfarrer und Theologe
- Markus Völter (* 1974), deutscher Informatiker
- Philipp Jakob Völter (1757–1840), deutscher Pädagoge
- Theodor Völter (1874–1910), württembergischer Oberamtmann
- Wolfgang Voelter (* 1936), deutscher Biochemiker und Kunstsammler, siehe Sammlung Heide und Wolfgang Voelter
