Uwe Döring oder Uwe Doering ist der Name folgender Personen:
- Uwe Döring (Politiker, 1946) (* 1946), deutscher Politiker (SPD), MdL Schleswig-Holstein
- Uwe Doering (Politiker, 1953) (* 1953), deutscher Politiker (SEW, PDS, Die Linke), MdA Berlin
- Uwe Döring (Fußballspieler) (* 1957), deutscher Fußballspieler
