Die Ruppaner-Brauerei Gebrüder Ruppaner OHG ist eine Bierbrauerei mit Sitz in Konstanz. Sie ist Mitglied im Brauring, einer Kooperationsgesellschaft privater Brauereien aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.[1]
Geschichte Bearbeiten
1795 gründete der Pfalzvogt Nikolaus Matt die Brauerei unter dem Namen „Bierbrauerei zur Sonne“.[2] 1872 übernahm die Brauerfamilie Ruppaner den Produktionsbetrieb mit Gaststätte. Ende der 1980er Jahre zogen sich die „Gebrüder Ruppaner“ aus dem aktiven Geschäftsleben zurück und übergaben die Geschäftsleitung an Karl-Bernhard Ruppaner und Hans Ruppaners Tochter Andrea und dessen Schwiegersohn Wolfgang Scheidtweiler. Die Ruppaner Brauerei ist heute in der vierten Generation als mittelständische Privatbrauerei.
Produkte (Auswahl) Bearbeiten
Zu den Sorten der Brauerei zählen:[3]
- Bio-Schimmele – naturtrübes Pilsener Bier
- Bodensee Radler – Biermischgetränk mit Zitronenlimonade
- Lago Lemon – Biermischgetränk mit Limonengeschmack
„Bio-Schimmele“ in der Produktion - 1414 Extra – naturtrübes Dunkelbier zum 600jährigen Konziljubiläum
- Bodensee Pils – Pils mit fünf Aromahopfen zu 500 Jahre deutschem Reinheitsgebot
Auf dem Etikett ist das Konstanzer Wappen zu sehen, stilisiert mit einer Sonne.
Weblinks Bearbeiten
- ruppaner-bodensee.de
- Ruppaner stellt Schimmele auf Bio um. In: Südkurier Online, 26. April 2010, abgerufen am 4. August 2011
Einzelnachweise Bearbeiten
- ↑ Mitgliedsbrauereien. Brauring, abgerufen am 20. Februar 2020.
- ↑ Die Historie auf der Website der Ruppaner Brauerei. Abgerufen am 8. Februar 2016.
- ↑ Unsere Biere - Ruppaner Brauerei. In: www.ruppaner-bodensee.de. Abgerufen am 18. Oktober 2016.