Mohnnudeln sind eine Spezialität der österreichischen und böhmischen Küche (tschechisch: Bramborové šišky šlejšky, ähnlich sind Erdäpfelnockerl Škubánky)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Mohnnudel.jpg/220px-Mohnnudel.jpg)
Als Basis dienen Nudeln aus Kartoffelteig ähnlich der schwäbischen Schupfnudeln. Die Mohnnudeln werden jedoch zusätzlich in Butter und Mohn geschwenkt und mit Staubzucker bestäubt.
Weblinks
BearbeitenCommons: Mohnnudel – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
- Tobias Müller: Die Suche nach den perfekten Mohnnudeln Der Standard, 18. Februar 2024 (Geschichte und Rezept).
- Mohnnudeln Der Standard, 18. Oktober 2005 (Rezept mit Slideshow).