Manuel Perez bzw. Manuel Pérez ist der Name folgender Personen:
- Manuel Pérez (Politiker) (1800–1845), nicaraguanischer Politiker, Präsident 1845
- Manuel Perez (Gitarrist) (* um 1835), spanischer Gitarrist
- Manuel Perez (Musiker) (1871–1946), amerikanischer Jazz-Trompeter und Bandleader
- Manuel Perez (Cartoonist) (Manny Perez), Cartoonist
- Manuel Perez (Fußballspieler) (* 1991), französischer Fußballspieler
- Manuel Pérez (Fußballspieler) (* 1980), mexikanischer Fußballspieler
- Manuel Perez (Boxer) (* 1984), mexikanischer Boxer
- Manuel Pérez Brunicardi (* 1978), spanischer Skibergsteiger
- Manuel Pérez y Curis (1884–1920), uruguayischer Schriftsteller
- Manuel Pérez-Guerrero (1911–1985), venezolanischer Diplomat und Politiker
- Manuel Pérez-Gil y González (1921–1996), mexikanischer Geistlicher, Erzbischof von Tlalnepantla
- Manuel Pérez Martínez (1943–1998), spanischer Guerilla-Führer
- Manuel Pérez Treviño (1890–1945), mexikanischer Diplomat
- Manuel Benítez Pérez, genannt El Cordobés (* 1936), spanischer Stierkämpfer
- Manuel Enrique Pérez Díaz (1911–1984), venezolanischer Gitarrist, Komponist und Musikpädagoge
- Manuel Prado Pérez-Rosas (1923–2011), peruanischer Ordensgeistlicher, Erzbischof von Trujillo
