Gaab ist der Familienname folgender Personen:
- Christian Gaab (1828–1901), deutscher Schreiner
- Johann Friedrich Gaab (1761–1832), deutscher Theologe
- Larry Gaab (* 1950), US-amerikanischer Komponist
- Ludwig Friedrich Gaab (1800–1869), deutscher Architekt, württembergischer Baubeamter
GAAB ist die Abkürzung für:
außerdem:
- Gaab (Naturschutzgebiet), Naturschutzgebiet im Rems-Murr-Kreis in Baden-Württemberg
- Gaab (Fluss), ein Trockenfluss in Namibia
