Döhring oder Doehring ist der Familienname folgender Personen:
- Adolf Döhring (1843–1920), deutscher Richter und Politiker
- André Doehring (* 1973), deutscher Musikwissenschaftler
- Bruno Doehring (1879–1961), deutscher Theologe und Domprediger
- Clara Döhring (1899–1987), deutsche Politikerin (SPD)
- Fritz Döhring, Pseudonym von Carl Hermann Busse (1872–1918), deutscher Lyriker
- Herbert Döhring (1913–2001), deutsches SS-Mitglied und Hausverwalter Hitlers
- Jim Doehring (* 1962), US-amerikanischer Kugelstoßer
- Johannes Doehring (1908–1997), deutscher Theologe
- Karl Doehring (1919–2011), deutscher Rechtswissenschaftler
- Karl Siegfried Döhring (1879–1941), deutscher Architekt, Kunsthistoriker, Archäologe, Schriftsteller und Übersetzer
- Sabine Henze-Döhring (* 1953), deutsche Musikwissenschaftlerin
- Sieghart Döhring (* 1939), deutscher Musikwissenschaftler
- Sophie Döhring (1885–1977), deutsche Gewerkschaftsfunktionärin und Politikerin (SPD), MdL Württemberg
- Wanda Döhring (1922–2012), deutsche Verbandsfunktionärin
Siehe auch:
- Jason Dohring (* 1982), US-amerikanischer Schauspieler
- Döring
- Doring
