Nößler oder Nössler ist der Familienname folgender Personen:
- Eduard Nößler (1863–1943), deutscher Organist und Chordirigent
- Georg Nößler (1591–1650), deutscher Mediziner und Philosoph
- Johann Valentin Nößler (18. Jahrhundert), deutscher Orgelbauer
- Martin Nößler (1554–1608), kurbrandenburgischer Hofprediger und Domdekan
- Maximilian Nößler (1860–1922), deutscher Kaufmann, Konsul für Japan
- Paul Nößler (1929–2018), deutscher Bergmann, Vertriebenenvertreter und Politiker
- Regina Nössler (* 1964), deutsche Anthologin und Schriftstellerin für Gedichte, Erzählungen und Romane
