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The brewery was started in June, 1993 with the first brew in November, 1993. This was the fastest microbrewery start-up ever. New Glarus Brewing Co. began production with a 20-bbl brewhouse with sales increasing at an average annualized rate of about 30 percent. They quickly outgrew our original equipment so Dan and Deb set off to Germany in search of a new brewhouse. There, with luck on their side, they found the beautiful 100-bbl copper kettles. By January, 1998, the kettles were in place and they able to meet the growing demand for the beers.