Weingut Peter Jakob Kühn
Das Weingut Peter Jakob Kühn ist in Oestrich-Winkel im hessischen Rheingau-Taunus-Kreis ansässig und erzeugt auf 24 ha Rebfläche Rieslinge und Spätburgunder.[1][2] Gegründet wurde es 1703 und wird in der 10. Generation als Familienweingut geführt.[3]
Jahresproduktion Bearbeiten
Das Weingut wird von Peter Jakob Kühn geführt und erzeugt jährlich ca. 100.000 Flaschen in Spontangärung.[4] Seit 2002 ist das Weingut Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).[1]
Weinlagen Bearbeiten
- Hallgartener Hendelberg (VDP.Erste Lage)
- Oestricher Klosterberg (VDP.Erste Lage)
- Oestricher Lenchen (VDP.Große Lage)
- Mittelheim Sankt Nikolaus (VDP.Große Lage)
- Oestricher Doosberg (VDP.Große Lage)
Rebsorten Bearbeiten
- 95 % Riesling
- 5 % Spätburgunder
Die Trauben werden zu 100 % in Handlese geerntet. Für die Rieslingtrauben erfolgt zu 100 % eine langsame und schonende Ganztraubenpressung.[1]
Qualitätsstufen Bearbeiten
Die Weine werden gemäß der VDP-Klassifikation[5] in vier Stufen eingeteilt:
- VDP.Gutswein: Jacobus
- VDP.Ortswein: Rheinschiefer Hallgarten Riesling, Quarzit Oestrich Riesling
- VDP.Erste Lage: Hallgartener Hendelberg, Oestricher Klosterberg
- VDP.Große Lage: Lenchen, Doosberg, Sankt Nikolaus
Die Sortimentsspitze bilden die sogenannten PJK.Unikate, Landgeflecht und Schlehdorn, der zuletzt mit 97 Parker Punkten bewertet wurde.
Auszeichnungen Bearbeiten
Winzer Peter Jakob Kühn wurde im Gault Millau Weinguide zu Deutschlands "Winzer des Jahres" 2016 gewählt. Im selben Jahr erhielt er die Auszeichnung des Falstaff Wein- und Genussmagazins für sein "Lebenswerk" sowie den Titiel "Beste Kollektion" im Falstaff Weinguide 2016. In ihrem Beitrag "Unsere Lieblinge 2019 – Die besten Köche und Winzer" kürten Gastronomiekritiker und -journalist Jürgen Dollase und Stephan Reinhardt (Verkoster von Robert Parker für Deutschland und Österreich) das Weingut Peter Jakob Kühn als "Weißwein(macher) des Jahres".[6]
- 5 Trauben Gault&Millau[7]
- 5 Sterne Eichelmann[8]
- W+++ Wein-Plus.eu
- empfohlen im Falstaff Wein Guide[9]
- Mundus Vini BioFach
- Best of Bio
- AWC Vienna
- Challenge Millésime Bio
Mitgliedschaften Bearbeiten
- Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP)
- Demeter
- La Renaissance des Appellations
Weblinks Bearbeiten
Einzelnachweise Bearbeiten
- ↑ a b c VDP Steckbrief zum Weingut abgerufen am 18. Februar 2021.
- ↑ Stuart Pigott (Hrsg.): Wein spricht deutsch. 2007, ISBN 978-3-502-19000-4.
- ↑ Pressemappe Auf der Webseite des Weinguts weingutpjkuehn.de. Abgerufen am 18. Februar 2021.
- ↑ Gold vom Rhein in: Der Feinschmecker, 11/2016; abgerufen am 11. Februar 2021.
- ↑ VDP-Klassifikation. Auf der Webseite des VDP. Abgerufen am 19. Februar 2021.
- ↑ Jürgen Dollase, Stephan Reinhardt: Die besten Köche und Winzer Beitrag in der FAZ vom 5. Dezember 2019. Abgerufen am 19. Februar 2021.
- ↑ Joel B. Payne (Hrsg.): Gault & Millau Weinguide Deutschland 2016. 2015, ISBN 978-3-86244-831-9.
- ↑ Gerhard Eichelmann: Eichelmann 2016 Deutschlands Weine. 2015, ISBN 978-3-938839-25-6.
- ↑ Ursula Haslauer (Hrsg.): Falstaff Weinguide 2016 Deutschland. 2015, ISBN 978-3-9817794-1-7.