Eine Stückgröße ist eine Größe in der Wirtschaftswissenschaft, die eine sonst insgesamt erfasste Größe pro Stück (z. B. pro Produkteinheit) betrachtet. Dadurch werden oft ganz andere Extrempunkte der Kurvenverläufe gefunden.

Man unterscheidet folgende Stückgrößen:

  • Kosten
    • Stückkosten
      • variable Stückkosten:
      • fixe Stückkosten: (siehe auch Fixkostendegression)
      • gesamte (durchschnittliche) Stückkosten:
  • Erlös
    • Stückerlös
      • fixer Stückerlös:
      • variabler Stückerlös:
      • gesamter (durchschnittlicher) Stückerlös:
  • Gewinn
    • Stückdeckungsbeitrag:
    • durchschnittlicher Stückgewinn: