Sascha Stemberg
Sascha Stemberg (* 19. Juni 1979 in Velbert) ist ein deutscher Koch.
Werdegang Bearbeiten
Sascha Stemberg ist in fünfter Generation Küchenchef im Haus Stemberg.
Nach der Ausbildung im heimatnahen Gasthof Kuhs in Heiligenhaus ging Stemberg 1999 zu Hans-Peter Wodarz und seinen Pomp-Duck-Circumstances in Düsseldorf und zum Restaurant Victorian zu Günter Scherrer in Düsseldorf (ein Michelinstern). 2000 begann er seinen Zivildienst als Koch in der Reha-Klinik in Hattingen. 2002 wechselte er zum Restaurant Hummerstübchen zu Peter Nöthel in Düsseldorf (ein Michelinstern) und 2003 zum Hotel Paradis auf Mauritius.
2003 kam er zurück ins heimische Haus-Stemberg Anno 1864 in Velbert und wurde 2004 Küchenchef. Das Restaurant wurde 2014 mit einem Michelinstern ausgezeichnet.[1]
Auszeichnungen Bearbeiten
- Seit 2014: Ein Stern im Guide Michelin für das Restaurant Haus-Stemberg Anno 1864 in Velbert
- 2021: „Restaurant des Jahres“ im Magazin Der Feinschmecker
Weblinks Bearbeiten
Einzelnachweise Bearbeiten
- ↑ Restaurant Haus Stemberg Anno 1864 in Velbert. In: restaurant-ranglisten.de. Abgerufen am 1. Januar 2021.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Stemberg, Sascha |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 19. Juni 1979 |
| GEBURTSORT | Velbert |