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Sahne

Wikimedia-Begriffsklärungsseite

Als Sahne (österreichisch Obers) bezeichnet man den fetthaltigsten Teil der Milch (Rahm). Der Begriff ist auch als Kurzform für Schlagsahne beziehungsweise (österreichisch) Schlagobers in Gebrauch.

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WortherkunftBearbeiten

Der Begriff „Sahne“ ist etwa seit dem 13. Jahrhundert bekannt. Die Herkunft ist nicht sicher geklärt. Möglicherweise kommt es aus dem mittelhochdeutschen „sane“, möglich ist auch eine Entlehnung aus dem altfranzösischen „saime“ (Rahm) oder aus der mittelniederländischen Sprache.[1]

LiteraturBearbeiten

WeblinksBearbeiten

  Wiktionary: Sahne – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

EinzelnachweiseBearbeiten

  1. Sahne im Herkunftswörterbuch von wissen.de