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Badisches Schäufele

Als badische Küche bezeichnet man die Regionalküche der deutschen Kulturregion Baden.

Durch die klimatischen Vorteile des Oberrheinischen Tieflands ist der Weinbau typisch für Baden, siehe Baden (Weinanbaugebiet). Die Küche ist gekennzeichnet durch die Kombination, Abwandlung und Verfeinerung verschiedener Gerichte der benachbarten Küchen in Schwaben, im Elsass, in der Schweiz sowie der Französischen Küche.

Inhaltsverzeichnis

VorspeisenBearbeiten

 
Flädlesuppe

HauptgerichteBearbeiten

 
Badische Maultäschle in Zwiebelschmelze

BeilagenBearbeiten

 
Schupfnudeln mit Sauerkraut

ZwischenmahlzeitBearbeiten

SüßspeisenBearbeiten

 
Schwarzwälder Kirschtorte

Siehe auchBearbeiten

WeblinksBearbeiten

  Commons: Badische Küche – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien