Alkoholyse

Spaltung einer organischen Verbindung durch Reaktion mit einem Alkohol

Die Alkoholyse ist die Spaltung einer chemischen Verbindung durch Reaktion mit einem Alkohol. Dabei wird formal ein Wasserstoffatom an das eine "Spaltstück" abgegeben, das verbleibende Alkoholat wird an das andere Spaltstück gebunden. Die Alkoholyse fällt unter den Oberbegriff „Solvolyse“ – eine nukleophile Substitution, bei der das Lösemittel selbst das Nukleophil ist.

ReaktionsbeispieleBearbeiten

 
Beispiel für die säurekatalysierte Umesterung eines natürlichen Triglycerids (oben) in Fetten und Ölen. Der blau markierte Fettsäurerest ist gesättigt, der grün markierte ist einfach, der rot markierte dreifach ungesättigt. Bei der Gleichgewichtsreaktion wird Glycerin abgespalten und es entsteht FAME (unten), ein Gemisch von Fettsäuremethylestern (Biodiesel), im Beispiel drei verschiedene.

Siehe auchBearbeiten

EinzelnachweiseBearbeiten

  1. Siegfried Hauptmann: Organische Chemie, 2. durchgesehene Auflage, VEB Deutscher Verlag für Grundstoffindustrie, Leipzig, 1985, S. 419, ISBN 3-342-00280-8.

WeblinksBearbeiten

  • Patent EP1358306B1: Verfahren zur Umesterung von Fett und/oder Öl mittels Alkoholyse. Angemeldet am 2. Juli 2002, veröffentlicht am 22. September 2004, Anmelder: Siegfried Peter, Erfinder: Siegfried Peter, Eckhard Weidner.