Quarkspeise

Quarkspeise ist ein Dessert, das in der Regel aus Quark sowie Zutaten der Geschmacksrichtungen süß oder sauer hergestellt wird.

Quark-Creme Vanille

Es gibt für die Zubereitung kein Standardrezept. Häufig reicht eine Vermengung von Quark und Obst. Zugegeben werden auch Zucker, Vanillesirup, Zitronensaft, Mineralwasser, Milch, Joghurt, Sahne und Gelatine.

Literatur

• Udo Keil, Claudia Menebröcker, Jörn Rebbe: Mir schmeckt’s wieder – Das Kochbuch für alte Menschen. Trias Verlag, Stuttgart 2012, ISBN 978-3-8304-3940-0.