Qimin yaoshu

Qimin yaoshu (chinesisch 齊民要術 – „Die wichtigsten Techniken für die allgemeine Wohlfahrt des Volkes“) ist ein für die Geschichte der chinesischen Ess- und Trinkkultur bedeutendes landwirtschaftliches Handbuch aus dem China des 6. Jahrhunderts. Sein Verfasser ist Jia Sixie (chinesisch 贾思勰) aus der Nördlichen Wei-Dynastie.

Qimin yaoshu, Exemplar aus der Ming-Dynastie

Zuverlässige kommentierte Ausgaben stammen von

• Shi Shenghan (石聲漢): Qimin yaoshu jinshi (齊民要術今釋), Kexue chubanshe (科學出版社, Wissenschaftsverlag), 1957–1958
• Miao Qiyu (繆啓愉): Qimin yaoshu jiaoshi (齊民要術校釋), Nongye chubanshe (農業出版社, Landwirtschaftsverlag), 1982

Siehe auch

• Liste von Quellen zur Geschichte der chinesischen Ess- und Trinkkultur

Literatur

• Sheng-han Shih (d. i. Shi Shenghan): A Preliminary Survey of the Book <<Ch’i min yao shu>>. An Agricultural Encyclopaedia of the 6th Century, Peking 1958; 2. Aufl. 1962