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Liste von Käsesorten nach Herkunftsländern

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(Weitergeleitet von Liste der Käsesorten nach Herkunftsländern)

Nachfolgend eine Übersicht von Käsesorten nach ihrem Herkunftsland:[1]

Asien Bearbeiten

Vorderasien Bearbeiten

Indien Bearbeiten

Kirgistan Bearbeiten

  • Bïshtak (Käse aus Stutenmilch, teils auch Kamelmilch)
  • Irmtschuk (Käse aus Ziegen-, Schaf- oder Stutenmilch)

Mongolei Bearbeiten

  • Bjaslag (Käse aus Kuh-, Yak- oder Schafmilch, frisch wie auch in Streifen getrocknet)

Philippinen Bearbeiten

  • Kesong Puti (Käse aus Wasserbüffel-Milch)

Volksrepublik China Bearbeiten

Tibet Bearbeiten

  • Yak-Käse, (Vollmilchkäse, Rinde mit Steinsalz behandelt)
  • Rajya Metok

Europa Bearbeiten

Albanien Bearbeiten

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Albanien  Albanien Kaçkavall Kuh, Schaf Schnittkäse
Albanien  Albanien Sharr/Sharri Ostalbanien/Nordwestmazedonien Kuh, Schaf Salzlakenkäse
Albanien  Albanien Gjiza Nordalbanisches Bergland Kuh, Schaf Kochkäse

Belgien Bearbeiten

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Belgien  Belgien Boulette de Beaumont [2]
Belgien  Belgien Beauvoorde
Belgien  Belgien Brusselse Kaas (Fromage de Bruxelles)
Belgien  Belgien Damme
Belgien  Belgien Fromage de Herve (auch Limburger, Remoudou oder Romadur) Wallonische Region  Wallonische Region Kuh g.g.A.[3] Weichkäse
Belgien  Belgien Maredsous Wallonische Region  Wallonische Region Kuh Schnittkäse
Belgien  Belgien Passendale Provinz Westflandern  Provinz Westflandern Kuh Schnittkäse
Belgien  Belgien Père Joseph Kuh Schnittkäse
Belgien  Belgien Postel
Belgien  Belgien Rubens Käse
Belgien  Belgien Wijnendale

Bulgarien Bearbeiten

Herkunftsland Name Deutsch Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Bulgarien  Bulgarien Kaschkawal Kaschkawal Schaf-Kuh Schnittkäse
Bulgarien  Bulgarien Bjalo Salamureno Sirene Schaf-Kuh Salzlakenkäse

Dänemark Bearbeiten

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Danemark  Dänemark Appetitost [1]
Danemark  Dänemark Danablu Dänemark Kuh g.g.A.[4] Blauschimmelkäse[1]
Danemark  Dänemark Danbo Dänemark Kuh g.g. A.[5] Weichkäse[1]
Danemark  Dänemark Elbo [1]
Danemark  Dänemark Esrom Insel Seeland Kuh g.g.A.[6] Halbfester Schnittkäse[1]
Danemark  Dänemark Fynbo [1]
Danemark  Dänemark Gislev
Danemark  Dänemark Havarti Kuh g.g.A[7] Halbfester Schnittkäse[1]
Danemark  Dänemark Kjærsgaard
Danemark  Dänemark Kuminost
Danemark  Dänemark Maribo [1]
Danemark  Dänemark Molbo
Danemark  Dänemark Mycella [1]
Danemark  Dänemark Potkæs Kuh Schmierkäse aus geriebenen Käseresten[8]
Danemark  Dänemark Rejeost Kuh Schmelzkäse mit Krabben
Danemark  Dänemark Runesten
Danemark  Dänemark Rygeost Geräucherte Käsecreme[1]
Danemark  Dänemark Samsø Insel Samsø Kuh Halbfester Schnittkäse[1]
Danemark  Dänemark Svenbo Insel Fünen Kuh Hartkäse
Danemark  Dänemark Troldhede Ask Kuh Weiß- und Blauschimmel
Danemark  Dänemark Thybo [1]

Deutschland Bearbeiten

Es wird angenommen, dass in Deutschland zwischen 300 und 500 verschiedene Käsesorten produziert werden.[9]

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Deutschland  Deutschland Allgäuer Bergkäse Baden-Württemberg  Baden-Württemberg
Bayern  Bayern		 Kuh g.U. Schnittkäse
Deutschland  Deutschland Allgäuer Emmentaler Baden-Württemberg  Baden-Württemberg
Bayern  Bayern		 Kuh g.U. Schnittkäse
Deutschland  Deutschland Altenburger Ziegenkäse Thüringen  Thüringen
Sachsen  Sachsen		 Kuh / Ziege g.U. Weichkäse
Deutschland  Deutschland Bavaria blu Bayern  Bayern Kuh Blauschimmelkäse
Deutschland  Deutschland Bördespeck Sachsen-Anhalt  Sachsen-Anhalt geräucherter Schnittkäse
Deutschland  Deutschland Frankfurter Handkäse Hessen  Hessen Kuh Sauermilchkäse
Deutschland  Deutschland Harzer Käse Niedersachsen  Niedersachsen Kuh Rotschmierweichkäse
Deutschland  Deutschland Hessischer Handkäse Hessen  Hessen Kuh g.g.A. Sauermilchkäse
Deutschland  Deutschland Grüntenkäse Bayern  Bayern
Deutschland  Deutschland Holsteiner Tilsiter Schleswig-Holstein  Schleswig-Holstein g.g.A.
Deutschland  Deutschland Hüttenkäse Baden-Württemberg  Baden-Württemberg Bayern  Bayern
Deutschland  Deutschland Korbkäse Baden-Württemberg  Baden-Württemberg Kuh
Deutschland  Deutschland Klützer Gold Mecklenburg-Vorpommern  Mecklenburg-Vorpommern Kuh Rotschmierweichkäse
Deutschland  Deutschland Mainzer Käse Hessen  Hessen Rheinland-Pfalz  Rheinland-Pfalz Kuh Rotschmierweichkäse
Deutschland  Deutschland Würchwitzer Milbenkäse oder Mellnkase Sachsen-Anhalt  Sachsen-Anhalt Kuh Sauermilchkäse
Deutschland  Deutschland Nieheimer Käse Nordrhein-Westfalen  Nordrhein-Westfalen Kuh g.g.A. je Reife
Deutschland  Deutschland Odenwälder Frühstückskäse Hessen  Hessen Kuh g.U. Rotschmierweichkäse
Deutschland  Deutschland Kochkäse Hessen, Bayern Schmelzkäse
Deutschland  Deutschland Steinbuscher Schleswig-Holstein  Schleswig-Holstein
Deutschland  Deutschland (Allgäuer) Weißlacker Bayern  Bayern Kuh g.U. Halbfester Schnittkäse
Deutschland  Deutschland Wilstermarschkäse Schleswig-Holstein  Schleswig-Holstein

Finnland Bearbeiten

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Finnland  Finnland Aura Varsinais-Suomi Kuh Blauschimmelkäse
Finnland  Finnland Ilves Kuh Frischkäse
Finnland  Finnland Juhla Kuh Schnittkäse
Finnland  Finnland Kartano Kuh
Finnland  Finnland Korsholm Korsholm Kuh Schnittkäse
Finnland  Finnland Kreim
Finnland  Finnland Leipäjuusto Österbotten Kuh Frischkäse
Finnland  Finnland Munajuusto
Finnland  Finnland Oltermanni Kuh
Finnland  Finnland Turunmaa

Frankreich Bearbeiten

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Frankreich  Frankreich Abbaye de Tamié Département Savoie Kuh halbfester Schnittkäse
Frankreich  Frankreich Abondance Haute-Savoie Kuh AOC Schnittkäse
Frankreich  Frankreich Banon Ziege AOC Weichkäse
Frankreich  Frankreich Bargkass Vogesen Kuh
Frankreich  Frankreich Beaufort Savoyen Kuh AOC Schnittkäse
Frankreich  Frankreich Beaumont Rhône-Alpes Kuh
Frankreich  Frankreich Bleu Basque
Frankreich  Frankreich Bleu d’Auvergne Auvergne, Pyrenäen, Limousin, Languedoc Kuh AOC Blauschimmelkäse
Frankreich  Frankreich Bleu de Bresse Bresse Blauschimmelkäse
Frankreich  Frankreich Bleu des Causses Midi-Pyrénées, Aveyron Kuh AOC Blauschimmelkäse
Frankreich  Frankreich Bleu de Gex Kuh AOC Blauschimmelkäse
Frankreich  Frankreich Bonde de Gâtine
Frankreich  Frankreich Le Bouca Ziege Schnittkäse
Frankreich  Frankreich Boulette d’Avesnes Kuh Schnittkäse
Frankreich  Frankreich Ossau-Iraty Brebis-Pyrénées Béarn und Baskenland Schaf AOC Schnittkäse
Frankreich  Frankreich Breuil auch Cenberona Baskenland Schaf Molkenkäse
Frankreich  Frankreich Brousse du Rove Provence Schaf / Ziege Frischkäse
Frankreich  Frankreich Brie de Meaux östliches Pariser Becken Kuh AOC Weichkäse
Frankreich  Frankreich Brie de Melun Brie und Départements Aube und Yonne Kuh AOC Weichkäse
Frankreich  Frankreich Brin d’Amour Korsika Schaf AOC Weichkäse
Frankreich  Frankreich Cantal, Fourme de Cantal oder Cantalet Auvergne Kuh AOC Schnittkäse
Frankreich  Frankreich Camembert de Normandie Basse-Normandie Kuh AOC Weichkäse
Frankreich  Frankreich Chaource Champagne, Burgund Kuh AOC Weichkäse
Frankreich  Frankreich Chablis (Käse) Chablis Kuh Weichkäse
Frankreich  Frankreich Chevrotin Départements Haute-Savoie und Savoie[10] Ziege AOC halbfester Schnittkäse
Frankreich  Frankreich Coeur Gourmand Périgord Ziege Frischkäse
Frankreich  Frankreich Coeur Poitevin Poitou Ziege AOC Weichkäse
Frankreich  Frankreich Comté Franche-Comté Kuh AOC Hartkäse
Frankreich  Frankreich Confit d’Époisses Burgund; Champagne-Ardenne Kuh Weichkäse
Frankreich  Frankreich Corsu Vecchiu Korsika Schaf
Frankreich  Frankreich Crottin de Berry à l’Huile d’Olive Ziege
Frankreich  Frankreich Crottin de Chavignol oder Chavignol Cher, Loiret, Nièvre Ziege AOC Weichkäse
Frankreich  Frankreich Le Coutances Normandie Kuh Weichkäse
Frankreich  Frankreich Delice de Pommard
Frankreich  Frankreich Emmental de Savoie Départments Savoie und Haute-Savoie und Ain Kuh g.g.A.[11] Schnittkäse
Frankreich  Frankreich Emmental français est-central Département Vosges Kuh g.g.A.[12] Rohmilchkäse
Frankreich  Frankreich Époisses Burgund; Champagne-Ardenne Kuh AOC Weichkäse
Frankreich  Frankreich Etorki Baskenland Schaf Hartkäse
Frankreich  Frankreich Feuille du Limousin
Frankreich  Frankreich Fiore Corsu
Frankreich  Frankreich Fleur du Maquis
Frankreich  Frankreich Fromage fort
Frankreich  Frankreich Fougerou
Frankreich  Frankreich Fourme d’Ambert Kuh Blauschimmelkäse
Frankreich  Frankreich Fourme de Montbrison Departements Loire und Puy-de-Dôme[13] Kuh Blauschimmelkäse
Frankreich  Frankreich Gaperon
Frankreich  Frankreich Grès des Vosges
Frankreich  Frankreich Greuilh
Frankreich  Frankreich Gruyère Rohmilchkäse
Frankreich  Frankreich L’Ami du Chambertin
Frankreich  Frankreich Langres Kuh Weichkäse
Frankreich  Frankreich Livarot Kuh Weichkäse
Frankreich  Frankreich Mâconnais Departements Rhône und Saône-et-Loire Ziege[14]
Frankreich  Frankreich Mamirolle
Frankreich  Frankreich Margotin de Dordogne
Frankreich  Frankreich Maroilles oder Marolle Kuh
Frankreich  Frankreich Mimolette
Frankreich  Frankreich Mont des Cats
Frankreich  Frankreich Vacherin du Haut-Doubs oder Mont d’Or
Frankreich  Frankreich Morbier Départements Ain, Doubs, Jura und Saône-et-Loire[15] Kuh
Frankreich  Frankreich Munster oder Munster-Géromé Kuh Weichkäse
Frankreich  Frankreich Neufchâtel Kuh
Frankreich  Frankreich Ossau-Iraty Brebis-Pyrénées
Frankreich  Frankreich Pélardon Ziege Weichkäse
Frankreich  Frankreich Petit Quercy
Frankreich  Frankreich Petit-suisse (Normandie)
Frankreich  Frankreich Picandou
Frankreich  Frankreich Picodon Departments Ardèche, Drôme, Vaucluse und Gard Ziege[16]
Frankreich  Frankreich Le Pilota
Frankreich  Frankreich Le Pitchou
Frankreich  Frankreich Pont-l’Évêque Kuh Weichkäse
Frankreich  Frankreich Port Salut
Frankreich  Frankreich Pouligny Saint-Pierre Département Indre[17] Ziege
Frankreich  Frankreich Pourly
Frankreich  Frankreich Rocamadour Ziege
Frankreich  Frankreich Reblochon oder Reblochon de Savoie Kuh halbfester Schnittkäse
Frankreich  Frankreich Rigotte de Condrieu Rhône-Alpes Ziege[18]
Frankreich  Frankreich Roquefort Schaf[19]
Frankreich  Frankreich Saint-Félicien de Lamastre
Frankreich  Frankreich Saint-Marcellin Département Drôme, Isère und Savoie[20] Kuh Weichkäse
Frankreich  Frankreich Saint Nectaire Kuh g.g.A. halbfester Schnittkäse
Frankreich  Frankreich Saint-Pancrace
Frankreich  Frankreich Salers
Frankreich  Frankreich Sérac
Frankreich  Frankreich Soumaintrain
Frankreich  Frankreich Le Templais
Frankreich  Frankreich Tome Alpage de la Vanoise
Frankreich  Frankreich Tome des Bauges Départements Haute-Savoie und Savoie Kuh[21]
Frankreich  Frankreich Tomme des Pyrénées Départements Ariège, Hautes-Pyrénées, Pyrénées atlantiques, Haute-Garonne und Aude Kuh g.g.A.[22]
Frankreich  Frankreich Tomme de Savoie Départments Savoie und Haute-Savoie und Ain Kuh g.g.A.[23]
Frankreich  Frankreich Tomme au Marc de Raisin
Frankreich  Frankreich Toucy
Frankreich  Frankreich Valençay Départements Cher, Indre, Indre et Loire und Loir et Cher[24] Ziege Weichkäse
Frankreich  Frankreich Vieux-boulogne

Georgien Bearbeiten

Herkunftsland Name Deutsch Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Georgien  Georgien Sulguni სულუგუნი Mingrelien Büffel-Schaf-Ziege Salzlakenkäse

Griechenland Bearbeiten

Herkunftsland Name transkribiert Name Region Milch von: Qualität Typ
Griechenland  Griechenland Anevato Ανεβατό Schaf oder Ziege g.U. körniger Weichkäse
Griechenland  Griechenland Batzos Μπάτζος Thessalien, West- und Zentralmakedonien Schaf und/oder Ziege g.U. Salzlakenkäse
Griechenland  Griechenland Chloro Χλωρό (Χλωροτύρι) Santorin Schaf und/oder Ziege Weichkäse
Griechenland  Griechenland Feta Φέτα Makedonien, Thrakien, Epiras, Thessalien, Zentralgriechenland, Peloponnes und Lesbos Schaf, zum Teil mit Ziege PDO[25] Salzlakenkäse
Griechenland  Griechenland Formaella Arachovas Parnassou Φορμαέλλα Αράχωβας Παρνασσού Arachova Pamassou im Kreis Viotia Schaf und/oder Ziege g.U. halbfester Schnittkäse
Griechenland  Griechenland Galotyri Γαλοτύρι Epirus und Thessalien g.U. Weichkäse
Griechenland  Griechenland Graviera Agrafon Γραβιέρα Αγράφων Agrafa Schaf, zum Teil mit Ziege g.U. Hartkäse
Griechenland  Griechenland Graviera Kritis Γραβιέρα Κρήτης Kreise Chania, Rethymni, Iraklio und Lasithi Schaf, zum Teil mit Ziege g.U. Hartkäse
Griechenland  Griechenland Graviera Naxou Γραβιέρα Νάξου Naxos Schaf / Ziege g.U. Hartkäse
Griechenland  Griechenland Kalathaki Limnou Καλαθάκι Λήμνου Limnos Schaf / Ziege PDO Salzlakenkäse
Griechenland  Griechenland Kasseri κασέρι Makedonien, Thessalien und die Nomoi Xanthi und Lesbos Schaf und Ziege g.U. halbfester Käse
Griechenland  Griechenland Katiki Domokou Κατίκι Δομοκού Domokos auf dem Othrys-Hochland Ziegem zum Teil mit Schaf PDO Weichkäse
Griechenland  Griechenland Kefalograviera Κεφαλογραβιέρα Westmakedonien, Epirus, Ätoloakamania, Kreis Evrytania Schaf, zum Teil mit Ziege g.U. Hartkäse
Griechenland  Griechenland Kefalotyri κεφαλοτύρι Kefalonia Schaf / Ziege Hartkäse
Griechenland  Griechenland Kopanisti Κοπανιστή g.U.
Griechenland  Griechenland Ladotyri Mytilinis Λαδοτύρι Μυτιλήνης Insel Lesbos Schaf / Ziege g.U. Hartkäse
Griechenland  Griechenland Manouri Μάνουρι Larisa Schaf / Ziege PDO[26] Frischkäse
Griechenland  Griechenland Metsovone Μετσοβόνε g.U.
Griechenland  Griechenland Mizithra Μυζίθρα Kreta Ziege Weichkäse
Griechenland  Griechenland Pichtogalo Chanion Πηχτόγαλο Χανίων g.U.
Griechenland  Griechenland San Michali Σαν Μιχάλη g.U.
Griechenland  Griechenland Sfela Σφέλα g.U.
Griechenland  Griechenland Xygalo Siteias / Xigalo Siteias Ξύγαλο Σητείας / Ξίγαλο Σητείας Eparchie Sitei / Kreta Ziege und/oder Schaf g.U. Weichkäse[27]
Griechenland  Griechenland Xynomyzithra Kritis Ξυνομυζήθρα Κρήτης g.U.

Kroatien Bearbeiten

Herkunftsland Name Deutsch Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Kroatien  Kroatien Istrischer Schafskäse Istarski ovčji sir Istrien Schaf   Schnittkäse
Kroatien  Kroatien Likaner Quietschende Lički škripavac Lika Kuh, Schaf, Ziege   Frischkäse
Kroatien  Kroatien Pager Käse Paški sir Insel Pag Schaf   Hartkäse
Kroatien  Kroatien Tounjer Käse Tounjski sir Tounj, Zentralkroatien Kuh geräucherter Rohmilchkäse
Kroatien  Kroatien Turosch Turoš Međimurje Kuh Hartkäse

Italien Bearbeiten

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Italien  Italien Asiago Venetien Kuh DOP – PDO halbfester Schnittkäse, Hartkäse
Italien  Italien Bel Paese Lombardei Kuh halbfester Schnittkäse
Italien  Italien Bitto[28] Lombardei Kuh DOP – PDO Schnittkäse
Italien  Italien Bra[29] Piemont Kuh+Schaf+Ziege DOP – PDO Schnittkäse
Italien  Italien Burrata di Andria Apulien Kuh g.g.A. Frischkäse, Filata
Italien  Italien Caciocavallo Süditalien Kuh PAT Schnittkäse Filata
Italien  Italien Caciocavallo Silano Kalabrien Kuh DOP – PDO Schnittkäse
Italien  Italien Caciotta marchigiana Marken Kuh PAT Schnittkäse
Italien  Italien Canestrato di Moliterno Basilikata Schaf und Ziege g.g.A. Hartkäse
Italien  Italien Canestrato Pugliese[30] Apulien Schaf DOP – PDO Hartkäse
Italien  Italien Caprino und Caprino al lattice di fico Marken Ziege PAT halbfester Schnittkäse
Italien  Italien Casatella Trevigiana Venetien Kuh DOP – PDO halbfester Schnittkäse
Italien  Italien Casciotta d’Urbino[31] Marken Kuh und Schaf DOP – PDO Schnittkäse
Italien  Italien Castelmagno Piemont Kuh, Kuh+Schaf oder Ziege DOP – PDO Schnittkäse
Italien  Italien Fiore Sardo[32] Sardinien Schaf DOP – PDO Hartkäse
Italien  Italien Fontina[33] Aostatal Kuh DOP – PDO Schnittkäse
Italien  Italien Formai de Mut dell’Alta Val Brembana[34] Lombardei Kuh DOP – PDO Schnittkäse
Italien  Italien Formaggio di Fossa di Sogliano Emilia-Romagna, Marken Schaf oder Schaf+Kuh DOP – DPO Hartkäse
Italien  Italien Formaggella del Luinese Lombardei Ziege DOP – PDO Schnittkäse
Italien  Italien Gioddu (Joddu) Sardinien Schaf oder Ziege Frischkäse
Italien  Italien Gorgonzola Lombardei, Piemont Kuh DOP – PDO Blauschimmelkäse
Italien  Italien Grana Padano Po-Ebene Kuh DOP – PDO Hartkäse
Italien  Italien Mascarpone Lombardei Kuh Frischkäse
Italien  Italien Montasio[35] Friaul-Julisch Venetien Kuh DOP – PDO Schnittkäse
Italien  Italien Mozzarella Mittel-/Süditalien Kuh DOP Frischkäse, filata
Italien  Italien Mozzarella di Bufala Campana Kampanien Wasserbüffel DOP – PDO Franchiser, filata
Italien  Italien Monte Veronese[36] Venetien Kuh DOP – PDO Schnittkäse
Italien  Italien Murazzano Cuneo Kuh DOP – PDO Frischkäse
Italien  Italien Nostrano Valtrompia Lombardei Kuh DOP – PDO Hartkäse
Italien  Italien Parmigiano Reggiano / Parmesan Emilia-Romagna Kuh DOP – PDO Hartkäse
Italien  Italien Pecorino Crotonese Kalabrien Schaf DOP – PDO Hartkäse
Italien  Italien Pecorino marchigiano Marken Schaf PAT Hartkäse
Italien  Italien Pecorino Sardo Sardinien Schaf DOP Hartkäse
Italien  Italien Pecorino delle Balze Volterrane Toskana Schaf DOP – PDO Hartkäse
Italien  Italien Pecorino di Filiano Basilikata Schaf DOP – PDO Hartkäse
Italien  Italien Pecorino di Picinisco Latium Schaf DOP – PDO Hartkäse
Italien  Italien Pecorino Romano Latium Schaf DOP – PDO Hartkäse
Italien  Italien Pecorino Sardo Sardinien Schaf DOP – PDO Hartkäse
Italien  Italien Pecorino Siciliano Sizilien Schaf DOP – PDO Hartkäse
Italien  Italien Pecorino Toscano[37] Toskana Schaf DOP – PDO Schnittkäse
Italien  Italien Piacentino Ennese Sizilien Schaf DOP – PDO
Italien  Italien Piave Provinz Belluno Kuh DOP – PDO Hartkäse
Italien  Italien Provolone del Monaco Kampanien DOP – PDO
Italien  Italien Provolone Valpadana[38] Oberitalien Kuh DOP – PDO Schnittkäse, filata
Italien  Italien Puzzone di Moena Trentino-Südtirol Kuh DOP – PDO Schnittkäse
Italien  Italien Quagliata oder Prescinsêua Ligurien Kuh PAT Frischkäse
Italien  Italien Quartirolo Lombardo Lombardei Kuh DOP – PDO Weichkäse
Italien  Italien Ragusano[39] Ragusa, Syrakus Kuh DOP – PDO Schnittkäse
Italien  Italien Raschera[40] Cuneo Kuh DOP – PDO Schnittkäse
Italien  Italien Ricotta ganz Italien Schaf oder Kuh Frischkäse
Italien  Italien Robiola di Roccaverano WestPiemont Kuh+Ziege oder Schaf DOP – PDO Frischkäse
Italien  Italien Rocchetta Bosia Kuh und Schaf Weichkäse
Italien  Italien Roccolo Valtaleggio Lombardei Kuh - Schnittkäse
Italien  Italien Scamorza Mittel-/Süditalien Kuh Schnittkäse
Italien  Italien Salva Cremasco südliche Lombardei Kuh DOP – PDO
Italien  Italien Silter nördliche Lombardei Kuh DOP – PDO
Italien  Italien Spressa delle Giudicarie Trentino-Südtirol DOP – PDO
Italien  Italien Squacquerone di Romagna Emilia-Romagna Kuh DOP – PDO
Italien  Italien Stilfser oder Stelvio Südtirol Kuh DOP – PDO Schnittkäse
Italien  Italien Strachitunt Lombardei Kuh DOP – PDO
Italien  Italien Stracciatella di bufala Foggia (Apulien) Wasserbüffel Weichkäse
Italien  Italien Taleggio Lombardei Piemont Venetien Kuh DOP – PDO Rotschmierweichkäse
Italien  Italien Testun al Barolo Piemont Kuh+Schaf, Kuh+Ziege oder Schaf+Ziege Hartkäse
Italien  Italien Toma Piemontese[41] Piemont Kuh DOP – PDO Weichkäse
Italien  Italien Valle d’Aosta Fromadzo[42] Aostatal Kuh DOP – PDO Schnittkäse
Italien  Italien Valtellina Casera[43] Sondrio (Lombardei) Kuh DOP – PDO Schnittkäse
Italien  Italien Vastedda della valle del Belìce Sizilien Schaf DOP – PDO
Italien  Italien Casu Marzu Sardinien Schaf PAT Hartkäse
Italien  Italien Axridda[44] Sardinien Schaf+Ziege PAT Hartkäse

Irland Bearbeiten

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Irland  Irland Abbey Blue Blauschimmelkäse
Irland  Irland Ardrahan[45] County Cork Kuh Rotschmierweichkäse
Irland  Irland Boilie County Cavan Ziege Weichkäse
Irland  Irland Cúil Aodha oder Coolea Coolea – County Cork Kuh Schnittkäse
Irland  Irland Cooleeney Cheese[46] County Tipperary Kuh Weißschimmelkäse
Irland  Irland Croghan County Wexford Ziege Je Reife
Irland  Irland Cashel Blue County Tipperary Kuh Blauschimmelkäse
Irland  Irland Desmond[47] County Cork Kuh Hartkäse
Irland  Irland Dubliner County Cork Kuh Hartkäse
Irland  Irland Durrus[48] County Cork Kuh Schnittkäse
Irland  Irland Gabriel[49] County Cork Kuh Hartkäse
Irland  Irland Gubbeen[50] County Cork Kuh Hartkäse
Irland  Irland Imokilly Regato g.U.
Irland  Irland Milleens[51] County Cork Kuh Hartkäse
Irland  Irland Orla County Cork Schaf halbfester Schnittkäse
Irland  Irland St. Tola[52] County Clare Ziege je Reife

Litauen Bearbeiten

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Litauen  Litauen Liliputas g.g.A.
Litauen  Litauen Lietuviškas varškės sūris g.g.A.

Luxemburg Bearbeiten

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Luxemburg  Luxemburg Kachkéis Kuh Kochkäse

Malta Bearbeiten

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Malta  Malta Gbejna vorwiegend von Gozo Ziegen

Niederlande Bearbeiten

Siehe auch Niederländische Lebensmittel mit geschützter Ursprungsbezeichnung

Weitere Käsesorten ohne geschützten Ursprung:

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Niederlande  Niederlande Commissiekaas (Holländischer Mimolette)
Niederlande  Niederlande Edamer
Niederlande  Niederlande Favorel
Niederlande  Niederlande Frison
Niederlande  Niederlande Gouda (Käse) Kuh Hartkäse
Niederlande  Niederlande Kernhem Kuh
Niederlande  Niederlande Leerdammer, Maasdamer, Gouwetaler, Westberg, Bergumer Kuh Schnittkäse
Niederlande  Niederlande Leidse Boerenkaas
Niederlande  Niederlande Leidse Kaas
Niederlande  Niederlande Meshanger
Niederlande  Niederlande Friesischer Nagelkaas
Niederlande  Niederlande Natte Rabbinale

Norwegen Bearbeiten

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Norwegen  Norwegen Brunost
Norwegen  Norwegen Ekte Geitost Ziegenmilch
Norwegen  Norwegen Fløtemysost
Norwegen  Norwegen Gamalost
Norwegen  Norwegen Gomost
Norwegen  Norwegen Gudbrandsdalsost
Norwegen  Norwegen Jarlsberg Kuhmilch Schnittkäse
Norwegen  Norwegen Kvitost
Norwegen  Norwegen Nökkelost [53]
Norwegen  Norwegen Norbo
Norwegen  Norwegen Norvegia Kuhmilch Schnittkäse
Norwegen  Norwegen Prim
Norwegen  Norwegen Pultost
Norwegen  Norwegen Ridder (Käse) Kuhmilch Halbfester Schnittkäse
Norwegen  Norwegen Snøfrisk 80 % Ziegenmilch und Kuhsahne
Norwegen  Norwegen Taffelost
Norwegen  Norwegen Trönder

Österreich Bearbeiten

Weitere Käsesorten ohne geschützten Ursprung

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Osterreich  Österreich 2 Mönche Stift Schlierbach, Oberösterreich
Osterreich  Österreich Abgekochter (Kochkäse) Oberösterreich
Osterreich  Österreich Affineur Kracher Grand Cru
Osterreich  Österreich Bachensteiner Vorarlberg
Osterreich  Österreich Bojar Frischkäse
Osterreich  Österreich Dachsteiner Steiermark Kuh
Osterreich  Österreich Glundner Käse Kärnten
Osterreich  Österreich Graf Görz Tirol
Osterreich  Österreich Innviertler Abgereifter oder Ab`greifter (bei Slow Food registriert)
Osterreich  Österreich Mondseer
Osterreich  Österreich Montafoner Sauerkäse Vorarlberg
Osterreich  Österreich Räßkäse Vorarlberg
Osterreich  Österreich Rheintaler Vorarlberg
Osterreich  Österreich Roter Mönch mit Birne Stift Schlierbach, Oberösterreich
Osterreich  Österreich Rotes Schaf
Osterreich  Österreich Selchkas geräucherte Käse
Osterreich  Österreich Schlierbacher Schlosskäse auch Schlierbacher Klosterkäse
Osterreich  Österreich Schoten, auch (Gailtaler) Almschoten Molkenkäse, natur und geräuchert
Osterreich  Österreich Staazer Salzburg Kuh
Osterreich  Österreich St. Severin Stift Schlierbach, Oberösterreich
Osterreich  Österreich Steirerkäse

Polen Bearbeiten

Herkunftsland Name Deutsch Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Polen  Polen Brimsen Bryndza Podhalańska g.U.
Polen  Polen Olsztynski Powiat Olsztyński
Polen  Polen Oscypki oder Oscypek Zakopane Schaf g.U. Hartkäse
Polen  Polen Podhalaner Podhalanski Kuh halbfester Schnittkäse
Polen  Polen Redykołka Podhale Schaf mit bis zu 40 % Kuh[54] g.U. Schnittkäse
Polen  Polen Trapistaw
Polen  Polen Tilsiter Tylżycki Kuh Schnittkäse
Polen  Polen Ser koryciński swojski Podlachien Kuh g.g.A. Rohmilchkäse
Polen  Polen Wielkopolski ser smażony Großpolen Kuh g.g.A. gebratener Käse

Portugal Bearbeiten

Rumänien Bearbeiten

Herkunftsland Name Deutsch Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Rumänien  Rumänien Brânză de burduf Siebenbürgen Schaf fermentierter SauerteigKäse
Rumänien  Rumänien Caş ungereifter schnittfester Käse
Rumänien  Rumänien Kaschkawal Caşcaval Schaf Schnittkäse
Rumänien  Rumänien Telemea Schaf PDO Weißkäse in Salzlake (wie Feta)
Rumänien  Rumänien Urdă Zieger/ Molkekäse (wie Ricotta)

Russland Bearbeiten

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Russland  Russland Rossijski
Russland  Russland Kostromskoja

Schweden Bearbeiten

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Schweden  Schweden Billinge
Schweden  Schweden Blå Gotland
Schweden  Schweden Drabant
Schweden  Schweden Grevé Småland Kuh
Schweden  Schweden Gräddost Kuh
Schweden  Schweden Herrgårdsost
Schweden  Schweden Hushållsost
Schweden  Schweden Kaggost
Schweden  Schweden Kvibille Cheddar
Schweden  Schweden Kvibille Gräddädel
Schweden  Schweden Kryddost
Schweden  Schweden Prästost
Schweden  Schweden Raketost
Schweden  Schweden Riddarost
Schweden  Schweden Räkost
Schweden  Schweden Stureost
Schweden  Schweden Svecia g.g.A.
Schweden  Schweden Västerbottensost
Schweden  Schweden Wästgöta Kloster

Schweiz Bearbeiten

Siehe auch: Liste von Käsesorten aus der Schweiz, Schweizer Lebensmittel mit geschütztem Ursprung

Weitere Käsesorten ohne geschützten Ursprung

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Typ
Schweiz  Schweiz Alpkäse
Schweiz  Schweiz Appenzeller Appenzell Kuhrohmilch
Schweiz  Schweiz Berner Alpkäse Bern Kuhrohmilch
Schweiz  Schweiz Bratchäs
Schweiz  Schweiz Capreggio
Schweiz  Schweiz Chevré
Schweiz  Schweiz Comté (Jura) Jura Kuhrohmilch Hartkäse
Schweiz  Schweiz Couronne Zentralschweiz
Schweiz  Schweiz Emmentaler Kuhrohmilch Hartkäse
Schweiz  Schweiz L’Etivaz
Schweiz  Schweiz Girenbader Chöpfli Zürcher Oberland
Schweiz  Schweiz Glarner Schabziger
Schweiz  Schweiz Grottino
Schweiz  Schweiz Gruyère Westschweiz Kuhrohmilch Hartkäse
Schweiz  Schweiz Hobelkäse Berner Oberland
Schweiz  Schweiz Hüttenkäse
Schweiz  Schweiz Mühlibach
Schweiz  Schweiz Raclette
Schweiz  Schweiz Rasskäse
Schweiz  Schweiz Sbrinz Zentralschweiz Kuhrohmilch Extrahartkäse
Schweiz  Schweiz Schabziger/Sap Sago
Schweiz  Schweiz Sérac
Schweiz  Schweiz Tilsiter Halbhartkäse
Schweiz  Schweiz Tomme Vaudoise
Schweiz  Schweiz Trifolait (Wallis)
Schweiz  Schweiz Vacherin Mont-d’Or
Schweiz  Schweiz Walliser Raclette Hobelkäse
Schweiz  Schweiz Walliser Raclette Schnittkäse
Schweiz  Schweiz Ziger
Schweiz  Schweiz Zincarlin, Muggiotalkäse[55] Tessin Kuhrohmilch Halbhartkäse

Serbien Bearbeiten

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Serbien  Serbien Pule Esel (Balkanesel)

Slowakei Bearbeiten

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Slowakei  Slowakei Brimsen (Bryndza) Schaf Frischkäse
Slowakei  Slowakei Oštiepok Schaf Hartkäse
Slowakei  Slowakei Parenica Pohronie Ziege Kochkäse
Slowakei  Slowakei Korbáčik Arwa Schaf und Ziege Kochkäse

Spanien Bearbeiten

Weitere Käsesorten ohne geschützte Ursprungsbezeichnung:

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Spanien  Spanien Gallego
Spanien  Spanien Garbotxa Murcia  Murcia – Granada
Spanien  Spanien Ibérico La Mancha Schaf – Kuh – Ziege Schnittkäse
Spanien  Spanien Mató Katalonien  Katalonien
Spanien  Spanien Queso Cueva de Llonín Asturien  Asturien Peñamellera Alta Kuh
Spanien  Spanien Queso de Cantabria Kantabrien  Kantabrien
Spanien  Spanien Queso Cuevas del Mar Asturien  Asturien Llanes Schaf Schnittkäse
Spanien  Spanien Queso de Abredo Asturien  Asturien Coaña Kuh
Spanien  Spanien Queso de Afuega’l pitu Asturien  Asturien Kuh
Spanien  Spanien Queso de Arangas Asturien  Asturien Cabrales Schaf + Ziege
Spanien  Spanien Queso de Burgos Kastilienleon  Kastilien und León Schaf Frischkäse
Spanien  Spanien Queso de Canal de Ciercos Asturien  Asturien Peñamellera Baja Kuh
Spanien  Spanien Queso de Caxigón Asturien  Asturien Cabrales Kuh
Spanien  Spanien Queso de Collada Asturien  Asturien Amieva Schaf – Kuh
Spanien  Spanien Queso de El Boxu Asturien  Asturien Soto de Cangas de Onís Schaf
Spanien  Spanien Queso de El Carballo Asturien  Asturien Taramundi Kuh Schnittkäse
Spanien  Spanien Queso de Fuente Asturien  Asturien Proaza Kuh
Spanien  Spanien Queso de Gamonedo Asturien  Asturien Cangas de Onís Schaf + Ziege
Spanien  Spanien Queso de Jalón Asturien  Asturien Cangas del Narcea Ziege
Spanien  Spanien Queso de La Chivita Asturien  Asturien Peñamellera Baja Schaf – Kuh
Spanien  Spanien Queso de La Peña Asturien  Asturien San Martín del Rey Aurelio Schaf
Spanien  Spanien Queso de Madelva Asturien  Asturien Piloña Schaf + Ziege
Spanien  Spanien Queso de Oscos Asturien  Asturien Grandas de Salime Kuh
Spanien  Spanien Queso de Ovín Asturien  Asturien Nava Ziege und Schaf
Spanien  Spanien Queso de Peña Tú Asturien  Asturien Llanes Schaf
Spanien  Spanien Queso de Peñamellera Asturien  Asturien Peñamellera Alta Schaf + Ziege
Spanien  Spanien Queso de Piedra Asturien  Asturien Llanes Kuh
Spanien  Spanien Queso de Porrúa Asturien  Asturien Llanes Ziege Schnittkäse
Spanien  Spanien Queso de Pría Asturien  Asturien Llanes Schaf + Ziege Schnittkäse
Spanien  Spanien Queso de Rozagás Asturien  Asturien Peñamellera Alta Schaf + Ziege
Spanien  Spanien Queso de Urbiés Asturien  Asturien Mieres Kuh
Spanien  Spanien Queso de Vidiago Asturien  Asturien Llanes Schaf + Ziege
Spanien  Spanien Queso de Xenestoso Asturien  Asturien Cangas del Narcea Kuh
Spanien  Spanien Queso del Valle del Narcea Asturien  Asturien Salas Kuh
Spanien  Spanien Queso Los Carriles Asturien  Asturien Llanes Kuh
Spanien  Spanien Queso Miranda Asturien  Asturien Avilés Kuh
Spanien  Spanien Queso Monje Asturien  Asturien Panes Kuh
Spanien  Spanien Queso Oveyeru Asturien  Asturien Amieva Ziege
Spanien  Spanien Queso de La Peral Asturien  Asturien Illas Kuh und Schaf
Spanien  Spanien Queso San Simón da Costa Galicien  Galicien Kuh DOP Weichkäse
Spanien  Spanien Queso Varé Asturien  Asturien Siero Schaf
Spanien  Spanien Serrat Pallars Katalonien  Katalonien
Spanien  Spanien Tupí Katalonien  Katalonien

Tschechien Bearbeiten

Herkunftsland Name Deutsch Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Tschechien  Tschechien Niva Kuh Blauschimmelkäse
Tschechien  Tschechien Olmützer Quargel Olomoucký tvarůžek Olmütz Kuh Rotschmierkäse

Türkei Bearbeiten

Herkunftsland Name
Turkei  Türkei Beyaz
Turkei  Türkei Kaşar
Turkei  Türkei Lor
Turkei  Türkei Mihaliç
Turkei  Türkei Omma
Turkei  Türkei Salamura
Turkei  Türkei Tulum
Turkei  Türkei Tulum Peyniri

Ungarn Bearbeiten

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Ungarn  Ungarn Damen
Ungarn  Ungarn Harracher
Ungarn  Ungarn Kaschkawal
Ungarn  Ungarn Kremstaler
Ungarn  Ungarn Kummel
Ungarn  Ungarn Kvargli (Olmützer Quargel)
Ungarn  Ungarn Liptói (Liptauer)
Ungarn  Ungarn Mackó
Ungarn  Ungarn Óvári (Óvárer Käse)
Ungarn  Ungarn Pannonia (Emmentaler)
Ungarn  Ungarn Schwarzenberger
Ungarn  Ungarn Trappista (Trappistenkäse)
Ungarn  Ungarn Medve
Ungarn  Ungarn Karaván

Vereinigtes Königreich Bearbeiten

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Beacon Fell traditional Lancashire cheese g.U.
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Bonchester Schottland  Schottland Kuh g.U. Weichkäse
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Buxton blue g.U.
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Cheddar Somerset Kuh Schnittkäse
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Chester (Cheshire) Cheshire Kuh Schnittkäse
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Colwick Cheese Nottingham Kuh Frischkäse
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Dorset Blue Cheese g.g.A.
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Dovedale cheese g.U.
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Ducketts Caerphilly Wales  Wales Kuh Schnittkäse
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Exmoor Blue Cheese g.g.A.
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Double Gloucester Gloucestershire Kuh halbfester Schnittkäse
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Kirkham’s Lancashire
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Llanglofflan
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Mrs. Seater’s Orkney
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Orkney Scottish Island Cheddar g.g.A.
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Red Leicester England  England Kuh Schnittkäse
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Sage Derby Kuh Schnittkäse
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Single Gloucester g.U.
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Spenwood Schaf Hartkäse
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Staffordshire Cheese g.U.
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Stilton / White Stilton cheese Cambridgeshire Kuh Blauschimmelkäse
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Stinking Bishop (Stinkender Bischof) Gloucestershire Kuh halbfester Schnittkäse
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Swaledale cheese g.U.
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Swaledale ewes´ cheese g.U.
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Teifi Wales  Wales Kuh Schnittkäse
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Teviotdale Cheese g.g.A.
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Traditional Ayrshire Dunlop g.g.A.
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich West Country farmhouse Cheddar cheese g.U.
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Wigmore Berkshire Schaf halbfester Schnittkäse
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich Yorkshire Wensleydale Yorkshire Dales Kuh g.g.A. Hartkäse

Zypern Bearbeiten

Herkunftsland Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Qualität Typ
Zypern Republik  Zypern Anari auf der ganzen Insel Schaf oder Ziege halbfester Schnittkäse
Zypern Republik  Zypern Halloumi auf der ganzen Insel Kuh, Schaf, Ziege halbfester Schnittkäse
Zypern Republik  Zypern Kaskavali Schaf

Nordamerika Bearbeiten

Kanada Bearbeiten

Mexiko Bearbeiten

USA Bearbeiten

Südamerika Bearbeiten

Brasilien Bearbeiten

Ozeanien Bearbeiten

Australien Bearbeiten

Tasmanien Bearbeiten

Neuseeland Bearbeiten

  • Epicure
  • Mainland Cheese (Tasty, Vintage, Smoked oder Superior)
  • Stirling Colby
  • Swiss Cheese
 
Käsetheke
 
Verschiedene Sorten Brie in der Kühltheke
 
Käseplatte

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. ↑ a b c d e f g h i j k l m Dänischsprachige Übersicht: https://hjemmeriet.com/da/uploads/dokumenter/Ostetyper.pdf
  2. ↑ Antrag auf g.g. A eingereicht Eintrag in Door der Europäischen Kommission
  3. ↑ Verordnung (EG) Nr. 1263/96 (PDF)
  4. ↑ Amtsblatt der Europäischen Union C 150/16 (PDF) vom 26. Mai 2012
  5. ↑ Eintrag in Door der Europäischen Kommission
  6. ↑ Amtsblatt der Europäischen Union C 256/3 (PDF) vom 24. Oktober 2006
  7. ↑ Eintrag in Door der Europäischen Kommission
  8. ↑ Potkäse ist eine stark aromatisierte Spezialität, die aus Käseresten zubereitet wird, die gerieben, mit Sahne gerührt und mit Rum oder anderen Spirituosen gereift werden. - Rezept: https://www.arla.dk/opskrifter/potkas-med-rom/
  9. ↑ Redaktion: Ausflug für Genießer: Die Brandenburger Milch- und Käsestraße - Stadt-Blatt Verlag. 11. August 2018, abgerufen am 30. Oktober 2021 (deutsch).
  10. ↑ Amtsblatt der Europäischen Union C 468/5 (PDF) vom 31. Dezember 2014
  11. ↑ Antrag auf Eintragung bei der Europäischen Kommission
  12. ↑ Antrag auf Eintragung bei der Europäischen Kommission
  13. ↑ Amtsblatt der Europäischen Union L 323/15 (PDF) vom 4. Dezember 2013
  14. ↑ Amtsblatt der Europäischen Union C 308/47 (PDF) vom 18. Dezember 2009
  15. ↑ Amtsblatt der Europäischen Union L 302/11 (PDF) vom 13. November 2013
  16. ↑ Amtsblatt der Europäischen Union C 74/77 (PDF) vom 28. März 2009
  17. ↑ Eintrag in DOOR der Europäischen Kommission
  18. ↑ Amtsblatt der Europäischen Union C 130/15 (PDF) vom 7. Mai 2013
  19. ↑ Amtsblatt der Europäischen Union C 298/29 (PDF) vom 11. Dezember 2007
  20. ↑ Amtsblatt der Europäischen Union C 384/23 (PDF) vom 13. Dezember 2012
  21. ↑ Amtsblatt der Europäischen Union C 211/8 (PDF) vom 2. September 2006
  22. ↑ Antrag auf Eintragung bei der Europäischen Kommission
  23. ↑ Antrag auf Eintragung bei der Europäischen Kommission
  24. ↑ Amtsblatt der Europäischen Union C 296/7 (PDF) vom 12. Oktober 2013
  25. ↑ Verordnung (EG) Nr. 1829/2002 der Kommission vom 14. Oktober 2002 zur Änderung des Anhangs der Verordnung (EG) Nr. 1107/96 der Kommission in Bezug auf die Bezeichnung "Feta". In: Amtsblatt der Europäischen Union.
  26. ↑ Verordnung (EG) Nr. 1107/96 der Kommission vom 12. Juni 1996 zur Eintragung geographischer Angaben und Ursprungsbezeichnungen gemäß dem Verfahren nach Artikel 17 der Verordnung (EWG) Nr. 2081/92 des Rates
  27. ↑ Amtsblatt der Europäischen Union C 312/25 (PDF) vom 17. November 2010
  28. ↑ Infoseite des Bitto
  29. ↑ Infoseite des Bra
  30. ↑ Infoseite des Canestrato. Archiviert vom Original am 1. Februar 2014; abgerufen am 18. März 2018.
  31. ↑ Infoseite des Casciotta. Archiviert vom Original am 1. Februar 2014; abgerufen am 18. März 2018.
  32. ↑ Infoseite des Fiore sardo. Archiviert vom Original am 1. Februar 2014; abgerufen am 18. März 2018.
  33. ↑ Infoseite des Fontina. Archiviert vom Original am 8. März 2009; abgerufen am 14. März 2018.
  34. ↑ Infoseite des Formai. Archiviert vom Original am 1. Februar 2014; abgerufen am 18. März 2018.
  35. ↑ Infoseite des Montasio. Archiviert vom Original am 1. Februar 2014; abgerufen am 18. März 2018.
  36. ↑ Infoseite des Veronese. Archiviert vom Original am 1. Februar 2014; abgerufen am 18. März 2018.
  37. ↑ Infoseite des Pecorino (Memento vom 20. Mai 2012 im Internet Archive)
  38. ↑ Infoseite des Provolone (Memento vom 1. Februar 2014 im Internet Archive)
  39. ↑ Infoseite des Ragusano. Archiviert vom Original am 1. Februar 2014; abgerufen am 18. März 2018.
  40. ↑ Infoseite des Raschera (Memento vom 1. Februar 2014 im Internet Archive)
  41. ↑ Infoseite des Toma. Archiviert vom Original am 1. Februar 2014; abgerufen am 18. März 2018.
  42. ↑ Infoseite des Valle. Archiviert vom Original am 17. April 2009; abgerufen am 18. März 2018.
  43. ↑ Infoseite des Valtellina. Archiviert vom Original am 1. Februar 2014; abgerufen am 18. März 2018.
  44. ↑ Intavoliamo: Axridda - INTAVOLIAMO®. Abgerufen am 7. Dezember 2022 (italienisch).
  45. ↑ Seite des Ardrahan. Archiviert vom Original am 17. Februar 2013; abgerufen am 18. März 2018.
  46. ↑ Seite von Cooleeney
  47. ↑ Produzentenseite Desmond (Memento vom 7. Februar 2008 im Internet Archive)
  48. ↑ Seite über Durrus
  49. ↑ Produzentenseite des Gabriel (Memento vom 7. Februar 2008 im Internet Archive)
  50. ↑ Infoseite des Herstellers
  51. ↑ Infoseite des Milleens
  52. ↑ Infoseite des Produzenten
  53. ↑ Norwegischer Nøkkelost ist fester Magerkäse aus Magermilch mit Lab, gewürzt mit Kreuzkümmel und Nelken; abgeleitet vom Leidse Kaas
  54. ↑ Amtsblatt der Europäischen Union C 103/22 (PDF) vom 5. Mai 2009
  55. ↑ https://houseofswitzerland.org/de/swissstories/gesellschaft/der-traditionelle-kaese-des-muggio-tals

Weblinks Bearbeiten

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