Blauer Portugieser
Der Blaue Portugieser ist eine alte Reb- und Rotweinsorte, welche in Mitteleuropa verbreitet ist. Zum Blauen Portugieser gibt es zahlreiche Synonyme. Die Anbaufläche ist seit den 1990er Jahren stark rückläufig. In Deutschland wurde sie innerhalb von zehn Jahren von 5039 ha (2001) auf 3966 ha (2011) verringert, in Österreich von 2358 ha (1999) auf 1265,7 ha (2015).
| Blauer Portugieser | |
|---|---|
| Synonyme | siehe Abschnitt Synonyme |
| |
| Art | Edle Weinrebe (Vitis vinifera subsp. vinifera) |
| Beerenfarbe | blauschwarz |
| Verwendung | |
| Herkunft | wahrscheinlich Thermenregion (Niederösterreich) |
| bekannt seit | 1770–1780 |
| VIVC-Nr. | 9620 |
| Abstammung | |
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Kreuzung aus | |
| Liste von Rebsorten | |
Herkunft Bearbeiten
Die Sorte hat ihren wahrscheinlichen Ursprung in der Thermenregion in Niederösterreich.[1][2][3]
Abstammung Bearbeiten
Nach den neuesten gentechnischen Untersuchungen ist die Sorte eine Kreuzung der blauen Rebsorte Sbulzina (Blauer Römer, Schlehenschwarze) mit Grünem Silvaner. Die Zuordnung wurde mit einer umfangreichen Untersuchung der Abstammung der Elternsorten möglich.[1][4][2] Sie ist zudem eine Halbgeschwistersorte von Blaufränkisch. Die Blaue Zimmettraube ist nur mit Roter Portugieser verwandt, jedoch nicht mit dem Blauen Portugieser oder Blaufränkisch. Dies wurde in einer Kroatischen Genomstudie festgestellt. Die wahre Identität der Blauen Zimmettraube wurde hier gefunden, die den Namen Modra Kosovina trägt.[1][5]
Grauer Portugieser[6] und Grüner Portugieser[7] sind Mutationen, die in österreichischen Weingärten aufgefunden wurden.
Namensnennung Bearbeiten
Der niederösterreichische Heimatforscher Franz Langwieser schrieb 1953 im Heimatbuch von Schwadorf:[8]
„Zum erstenmal tauchte der Name Portugieser 1828 auf. Prof. von Jaquin schrieb darüber: Ausser den Burgunder Reben finden sich in Badner Weinbergen noch zwei andere Rebenvarietäten, nämlich die süßeren, sogenannten Portugieser, die auch dem Traubenverkauf dienen und die sogenannten Blauen Fränker.“
Graf von Fries, der als österreichischer Gesandter unter anderem in Portugal tätig gewesen war, soll um 1770 oder 1780 Rebsorten aus dem Ausland in seinem Weingarten in Vöslau Weingärten angepflanzt haben.[8] Die Sorte verbreitete sich rasch in den Weinbaugemeinden Vöslau, Baden, Sooß und Gainfarn, weswegen sie in Österreich früher auch als „Vöslauer“ oder „Badener“ bezeichnet wurden.[9] Johann Baumgartner, Weinbauer und Rebschulbesitzer in Gumpoldskirchen schrieb 1856, dass Graf Fries Portugieser aus Oporto eingeführt und alljährlich über 300.000 Stück Portugieserreben nach dem westlichen Deutschland und nach Steiermark geliefert habe.[8][10] Auch im Handbuch des Weinbaues von Babo und Mach wird Portugal als Herkunft der Sorte angegeben.[11] Nach Josef Löschnig[12] soll der Blaue Portugieser von einer südlichen, unbekannten Traubensorte abstammen.[8]
Die hier gemachten Herkunftsangaben sind auf Grund der neuen Erkenntnisse hinfällig:[1][2][4] Der Blaue Portugieser stammt höchstwahrscheinlich aus der Thermenregion. Der Name Portugieser dürfte von der portugiesischen Rebsortensammlung von Graf Johann von Fries auf die Rebsorte übergesprungen sein. Der vorherige Name ist unbekannt.
Im 19. Jahrhundert galt der Blaue Portugieser als eine der anbauwürdigsten neuen Rebsorten in Mitteleuropa. Als Förderer dieser Rebsorte galten vor allem die Rebschulisten und Fachmänner Robert Schlumberger von Goldeck aus Bad Vöslau, Johann Baumgartner aus Gumpoldskirchen sowie Johann Philipp Bronner und Christian Single aus Deutschland.[3][13]
Ampelographische Sortenmerkmale Bearbeiten
- Die Triebspitze ist offen. Sie ist ganz schwach spinnwebig behaart, von gelblichgrüner Farbe und fast glänzend. Die grünlichen, leicht bronzefarbenen Jungblätter sind ebenfalls ganz schwach behaart.[14][15]
- Die großen Blätter sind eher rundlich, dick, meist dreilappig bis schwach fünflappig und nur wenig gebuchtet (siehe auch den Artikel Blattform). Die Stielbucht ist lyrenförmig bis V-förmig offen. Das Blatt ist grob gezähnt. Die Blattoberfläche ist glatt oder nur wenig blasig.
- Die kegelförmige Traube ist mittelgroß mit ein bis drei Flügeln und ist dichtbeerig. Die länglichen Beeren sind mittelgroß und schwarzblaue gefärbt und besitzen eine dünne Beerenschale.
- Die Sorte hat einen sehr kräftigen Wuchs.
Reife: Der Blaue Portugieser reift fast zeitgleich mit dem Gutedel und gilt somit als früh reifend.
Ertrag Bearbeiten
Der Ertrag ist sehr hoch und regelmäßig. Ohne Mengenregulation kann der Ertrag bei 120 bis 200 hl/ha liegen.
Eigenschaften Bearbeiten
Der Blaue Portugieser treibt mittelfrüh aus. Dadurch entgeht er eventuellen sehr späten Frühjahrsfrösten. Gegenüber dem Echten und Falschen Mehltau ist die Rebsorte sehr anfällig. Sehr anfällig reagiert die Sorte auf eine Infektion mit der Phomopsis viticola (Schwarzfleckenkrankheit).[16]
Sie neigt darüber hinaus zum Befall mit Rohfäule. Da die Rohfäule störend auf die Rotweinfarbe wirkt, wird der Blaue Portugieser häufig vor der physiologischen Reife geerntet. Er wird oft schon in der ersten Septemberhälfte geerntet und ist bereits im nächsten Frühjahr gut trinkbar. Die Sorte besitzt eine geringe Winterfrostwiderstandsfähigkeit.
Ansprüche Bearbeiten
Vorteil des Blauen Portugieser ist, dass er mit fast allen Böden (außer schweren, feuchten und kühlen) zurechtkommt, auch mit nährstoffarmen und sandigen. Auch flache Lagen akzeptiert er und lässt sich dort gut maschinell bearbeiten.
Wein Bearbeiten
Die Sorte liefert säurearme, milde Rotweine mit vergleichsweise wenig Tannin, welche schnell trinkfertig sind. Bei hohem Ertrag liefert die Sorte einfache Weine. Nur bei entsprechender Mengenregulation und Ausbauweise erbringt sie gute Qualitätsweine.[15]
Verbreitung Bearbeiten
Verbreitung auf der Welt Bearbeiten
| Land | Rebfläche ha[17] |
|---|---|
| Slowakei | 92 |
| Chile | 2 |
| Deutschland | 4202 |
| Frankreich | 28 |
| Italien | 167 |
| Kroatien | 42 |
| Österreich (2015) | 1265 |
| Portugal | 36 |
| Tschechien | 622 |
| Ungarn | 1216 |
| Weltanbaufläche 2010 | 8027 |
Österreich Bearbeiten
In Österreich ist der Blaue Portugieser nur in Niederösterreich, und zwar im Weinviertel und vor allem in der Thermenregion, von Bedeutung. Im Jahr 2015 umfasste der Blaue Portugieser 1264 ha und 8,5 % der österreichischen Rotweinanbaufläche und lag damit, trotz abnehmender Tendenz, hinter dem Zweigelt und dem Blaufränkischen auf Rang 3 der Rotweinsorten. Der Blaue Portugieser hat in Österreich stark an Bedeutung verloren: Seine Anbaufläche hat im Zeitraum von 1999 bis 2009 um 31,2 % abgenommen.[18]
Die Sorte verteilte sich 2015 wie folgt auf die Bundesländer in Österreich:
| Bundesland | Fläche ha[19] |
|---|---|
| Niederösterreich | 1245 |
| Burgenland | 10 |
| Wien | 6 |
| Steiermark | 2 |
| Übrige Bundesländer | 1 |
| Summe Österreich 2015 | 1264 |
Deutschland Bearbeiten
Von Österreich ausgehend wurde die Sorte nach Deutschland gebracht, wo sie vor allem in den Anbaugebiete Rheinhessen und Pfalz verbreitet wurde. An der Verbreitung innerhalb Deutschlands ab 1840 war Johann Philipp Bronner maßgeblich beteiligt. Bronner hat die Rebsorte Blauer Portugieser von Bad Vöslau nach Deutschland gebracht. Diese soll 30 bis 40 Jahre vor dem Besuch Bronners (1840) in Österreich noch unbekannt gewesen sein.[20]
In Deutschland waren im Jahr 2022 2295 ha (= 2,2 % der Rebfläche)[21] mit der Rebsorte Blauer Portugieser bestockt. Die bestockte Fläche nimmt trotz des zwischenzeitlichen Rotweinbooms seit einigen Jahren kontinuierlich ab. Im Jahr 2006 waren noch 4683 ha[22] Anbaufläche bestockt, nachdem im Jahr 2001 noch 5039 ha[23] erhoben wurden. Im Sortenspiegel der Rotweinsorten muss sich der Blaue Portugieser nur den Sorten Spätburgunder und Dornfelder geschlagen geben. Hauptanbaugebiete sind die Pfalz mit 1086 ha und Rheinhessen mit 926 ha.
Die Sorte verteilte sich im Jahr 2011 wie folgt auf die einzelnen Anbaugebiete:[24]
| Weinbaugebiet | Fläche ha |
|---|---|
| Ahr | 34 |
| Baden | 28 |
| Franken | 68 |
| Hessische Bergstraße | 4 |
| Mittelrhein | 7 |
| Mosel | 2 |
| Nahe | 106 |
| Pfalz | 1967 |
| Rheingau | 6 |
| Rheinhessen | 1530 |
| Saale-Unstrut | 44 |
| Sachsen | 3 |
| Württemberg | 166 |
| Summe Deutschland 2011 | 3966 |
Synonyme Bearbeiten
Das Synonym „Portugues Azul“ ist eine wörtliche Übersetzung von Blauer Portugieser in die portugiesische Sprache.[25][26]
In der Datenbank des Julius Kühn-Instituts sind 113 Synonyme aufgelistet:[27]
Autrichien, Azul, Badener, Badner, Blaue Feslanertraube, Blaue Feslauertraube, Blauer Fraenchischer, Blauer Oporto, Blauer Portugieser, Bonnette, Brina, Cerna Krajelvina, Cerna Kraljevina, Cerne Rane, Cerny Sryk, Crna Kraljevina, Crne Kraljevina, Early Burgundy, Feslauertraube, Frueher Blauer Portugieser, Frueher Voerlauer, Frueher Voeslauer, Fruehreife Garidelitraube, Fruh Portugieser, Fruher Blauer Portugieser, Garidelia Monopyrena, Garidelia Praecox, Garidelitraube Fruehreife, Giugnaiola, Imbrina, Ke Koperto, Kek Oporto, Kek Portugiezi, Kekoporto, Kraljevina, Kraljlvina, Laska Modrina, Maviona Rana, Mavrovna Rana, Mavrvona Rana, Modra Kraljevina, Modry Portugal, Mor Portugieser, Moravna, Nera Glabra Di Modolo, Oporto, Oporto Kek, Oporto Vaeslauer, Oportoi, Oportorebe, Opporto, Perequita, Plant De Oporto, Plant De Porto, Portgieser, Porthogese Nero, Porthogeze, Portjuge, Portoghese, Portoghese Nero, Portokiz, Portougalka, Portougalsky Siny, Portugais, Portugais Bleu, Portugais De Bingen, Portugais Noire, Portugaiser, Portugal, Portugalika, Portugaljka, Portugalka, Portugalkja, Portugalske Modre, Portugalske Sive, Portugalski, Portugalskie, Portugalskii Sinii, Portugalskij Sinij, Portugalsky Siny, Portuge Bleu, Portughese, Portughese Nero, Portugieser, Portugieser Blauer, Portugiesi, Portugiesische, Portugiezi, Portugiz, Portugizac, Portugizac Crni, Portugizal Crni, Portugizee, Portugizel, Portugizer, Portugizer N, Portugroljka, Portugues Azul, Prokupac, Raisin Des Roses, Rana Modra, Rana Modra Kraljevina, Ranina, Schwarze, Skorak, Skore Cerne, Uessinella, Veslaver, Veste Di Monaca, Voeslaner, Voeslauer, Voslaner, Weslau.
Siehe auch Bearbeiten
Weblinks Bearbeiten
- Blauer Portugieser in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof (englisch)
Literatur Bearbeiten
- Ferdinand Regner: Verzeichnis der österreichischen Qualitätsweinrebsorten und deren Klone. LFZ Klosterneuburg, 2008.
- Karl Bauer, Ferdinand Regner, Barbara Schildberger: Weinbau. 9. Auflage. avBuch im Cadmos Verlag, Wien 2013, ISBN 978-3-7040-2284-4.
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages. 1. Auflage. Hachette Livre, 2000, ISBN 2-01-236331-8.
- Walter Hillebrand, Heinz Lott, Franz Pfaff: Taschenbuch der Rebsorten. 13. Auflage. Fachverlag Fraund, Mainz 2003, ISBN 3-921156-53-X.
- Dagmar Ehrlich: Das Rebsorten ABC. 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München 2005, ISBN 3-7742-6960-2.
- Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. 3., überarbeitete Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.
- Johann Werfring: Eine Lanze für den Portugieser Artikel in der „Wiener Zeitung“ vom 8. August 2014, Beilage „Wiener Journal“, S. 18–19.
- Der Brockhaus Wein. Rebsorten, Degustation, Weinbau, Kellertechnik, internationale Anbaugebiete, hrsg. von der Lexikonredaktion des Verlags F.A. Brockhaus, Leipzig und Mannheim 2005, ISBN 3-7653-0281-3, S. 334–335.
- Blaue Zimmettraube – der „missing link“ zur Untersteiermark
Einzelnachweise Bearbeiten
- ↑ a b c d Bernhard Mann und Ferdinand Regner: Blaufränkisch und Blauer Portugieser doch Österreicher! In: der-winzer.at. Januar 2022, abgerufen am 3. März 2023.
- ↑ a b c Johannes Friedberger: Herkunftsanalyse von Blaufränkisch und Blauem Portugieser. In: der-winzer.at. Dezember 2022, abgerufen am 3. März 2023.
- ↑ a b Johannes Friedberger: Die Namenshistorie des Blauen Portugiesers. In: der-winzer.at. November 2022, abgerufen am 3. März 2023.
- ↑ a b Erika Maul, F. Röckel, R. Töpfer: The "missing link" 'Blaue Zimmettraube' reveals that 'Blauer Portugieser' and 'Blaufränkisch' originated in Lower Styria. In: Band 55 No. 3 (2016): Vitis. 4. August 2016, abgerufen am 3. März 2023 (englisch).
- ↑ Maja Žulj Mihaljević et al.: Genetic Diversity, Population Structure, and Parentage Analysis of Croatian Grapevine Germplasm. In: mdpi.com. 2. Juli 2020, abgerufen am 29. September 2023 (englisch).
- ↑ „Grauer Portugieser“ auf der Vitis Datenbank. vivc.de, archiviert vom am 19. Januar 2015; abgerufen am 12. August 2020 (englisch, Passport data). Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
- ↑ „Grüner Portugieser“ auf der Vitis Datenbank. vivc.de, abgerufen am 12. August 2020 (englisch, Passport data).
- ↑ a b c d Franz Langwieser: Heimatbuch von Schwadorfs. maschinenschriftlich Zusammenstellung 1953. NÖ Landesbibliothek, St. Pölten.
- ↑ Vgl. Der Brockhaus Wein. Rebsorten, Degustation, Weinbau, Kellertechnik, internationale Anbaugebiete. Hrsg. von der Lexikonredaktion des Verlags F.A. Brockhaus, Leipzig und Mannheim 2005, ISBN 3-7653-0281-3, S. 334.
- ↑ Die gelieferten Reben waren damals noch keine Veredlungen, da es zu dieser Zeit die Reblaus in Europa noch nicht gab.
- ↑ A. Babo, E. Mach: Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirtschaft. 3. Auflage. Verlag Paul Parey, Berlin 1909, S. 287.
- ↑ Josef Löschnig (1872–1949) ehemaliger Direktor der Abteilung für Wein- und Obstbau der Landwirtschaftskammer von Niederösterreich hbla.weinobstklosterneuburg.at (Memento vom 5. Februar 2015 im Internet Archive)
- ↑ Johannes Friedberger: Namenshistorie von Limberger und Lemberger. In: der-winzer.at. September 2022, abgerufen am 3. März 2023.
- ↑ Ferdinand Regner: Verzeichnis der österreichischen Qualitätsweinrebsorten und deren Klone. LFZ Klosterneuburg, 2008.
- ↑ a b Karl Bauer, Ferdinand Regner, Barbara Schildberger: Weinbau, avBuch im Cadmos Verlag, Wien, 9. Auflage 2013, ISBN 978-3-7040-2284-4.
- ↑ Horst Dietrich Mohr: Farbatlas Krankheiten, Schädlinge und Nützlinge an der Weinrebe. Eugen Ulmer Verlag, S. 121.
- ↑ K. Anderson, N. R. Aryal: Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 and 2010, Wine Economics Research Centre, University of Adelaide, December 2013 (first revision April 2014) (second revision May 2014) (third revision July 2014).
- ↑ Blauer Portugieser auf oesterreichwein.at (Memento des vom 18. Februar 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
- ↑ ÖSTAT Weingartenerhebung 2015.
- ↑ Klaus Beneke: Johann Philipp Bronner (11.02.1792 Neckargemünd – 04.12.1864 Wiesloch) Pionier des Weinbaus in Deutschland, Apotheker, Forscher und zur Geschichte des Weins, sowie der Colica Pictonum und die Herstellung von Zucker aus Rüben. Januar 2006, geändert Juni 2006, Oktober 2006, S. 36, S. 37, S. 49.
- ↑ Deutsches Weininstitut (Hrsg.): Statistik 2023/24. Mainz 2023 (deutscheweine.de [PDF]).
- ↑ Deutsches Weininstitut (Hrsg.): Statistik 2007/2008. Mainz 2007 (deutscheweine.de (Memento vom 20. September 2008 im Internet Archive) [PDF]).
- ↑ Deutsches Weininstitut (Hrsg.): Statistik 2004/2005. Mainz 2004 (deutscheweine.de (Memento vom 20. September 2009 im Internet Archive) [PDF]).
- ↑ Beschreibende Sortenliste des Bundessortenamtes 2008 (PDF; 519 kB).
- ↑ Jancis Robinson, Julia Harding, Josè Vouillamoz: Wine Grapes. 1. Auflage. Penguin Books, London 2012, ISBN 978-0-06-220636-7, S. 113.
- ↑ F. Regner, J. E. Eiras-Dias, A. Stadlbauer, D. Blahous: Blauer Portugieser, the dissemination of a grapevine. In: Ciência e técnica vitivinícola 14 (2) 1999, S. 37–44.
- ↑ Portugieser Blau in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof, abgerufen am 9. April 2023 (englisch).
